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超高压数控水射流加工设备又称“水刀”，通过水射流增压缸可以将水压从1个大气压增加到300 MPa以上。宝石喷嘴喷出的高速水射流可以轻松切割橡胶、皮革、塑料等。在水射流中加入沙子后，可以切割石头、玻璃、陶瓷、钢板等。在数控系统的驱动下，它可以切割任何形状的板材。

　　
　　水嘴喷出的高速水射流在超高压下每秒能达到多少米？本文利用伯努利方程介绍水射流的水射流速度的计算方法，从而了解水射流喷嘴的水射流速度与增压缸输出压力变化的关系。
　　
　　参考工程流体力学的相关数据，当水温恒定（0°）、压力为1MPa时，水的体积变化每增加0.1MPa只有5.27×10-5。当压力为8 MPa时，每增加0.1 MPa，水的体积变化仅为5.05×10-5。随着压力的增加，水的体积可压缩性仍在降低。当水压从1MPa增加到200MPa时，水的体积变化约减少0.1%。可以看出，水的可压缩性很小，因此在本文计算水射流速度的过程中，没有考虑水压缩量的变化，将水视为不可压缩的理想流体。
　　
　　当水射流设备工作时，自来水由加压缸加压，然后从高压管输送到宝石喷嘴，宝石喷嘴喷出形成水射流。
　　
　　高压水通过高压水管从宝石喷嘴出口处的1 -1段流向2-2段，其中高压水管的1-1段配有一个水压表，用于监控工作水压。在正常运行时，高压水管的密封性能良好，因此可以认为管内理想的流体流动状态是比较稳定的。