与那些古代宝刀相比，要问现在什么刀最锋利，有人会说是水刀切割机，这不是冷笑话，也不是脑筋急转弯，因为很多人都不知道什么是水刀，下面就来了解一下这个现在世界上最锋利的水刀到底是什么“刀”，它到底有多锋利。什么是水刀 水刀也叫水切割，或者高压水射流切割技术，通过对水加压后以水为刀，切割物体的技术，最早用于航天航空工业，由于有其不改变被切割物品的物理化学性能，速度快，效率高，成本低等优点，现在广泛被应用于纤维，金属，陶瓷，玻璃，复合材料等行业中产品的切割。

水刀的发展 

    早在上世纪30年代，美国、苏联等一些发达国家的工程师就起采用超高速水射流技术切割岩石和煤炭。这是我们所牵涉的最早的水刀和水射流切割技术工艺。但当时人们并没有留意到。后来，有人登记了超高压水射流切割技术专利，并在接下来的几年里面顺利研发了透过超高压水射流切割技术的设备，也就是说，水射流切割设备真正发生在这个时候。

历经几十年的发展，水射流切割技术不断获得各国技术研发人员的改进和提升。当然，水射流切割技术也在不断改进。从最初的几兆帕到几十兆帕（MPa），再到现在的几百兆帕（MPa），发展速度是相当可观的。据了解，目前最大压力的水刀设备已经达了600兆帕（MPa），这对于切割150 mm厚的金属材料来说不是问题。因此，毫无疑问，水刀是目前世界上最锋利的“刀”。

      水刀切割时产生的热量会立即被高速流动的水射流带走，并且不会产生有害物质，材料无热效应，还可实现任意曲线的切割加工。

   “水刀”的工作原理是将水流增压至200MPa以上，在通径很小（一般大于0.2mm）的喷嘴的约束下，形成高速“水箭”，能够穿削如木材、皮革、橡胶等软质材料；如果在“水箭”中混合磨料，则能够穿削各种质地坚硬的材料，如岩石、玻璃、钢板等。与微机控制的工作台或机械手结合起来，形成数控加工系统，满足特殊的或复杂的平面加工要求。

水刀切割实验

      1.防弹玻璃够硬吧，多张防弹玻璃叠在一起，足有10厘米厚，在水刀面前轻松被撂倒。

      2.自然界中最坚硬的材质是金刚石吧，可当世界上最硬的金刚石遇到世界上最锋利的水刀的时候，金刚石还是认怂了，瞬间被劈成两半，试问世界上还有水刀切不了的东西吗？

文中gif图片截取自Youtube《Bulletproof Glass vs 60,000 PSI Waterjet》

《Cutting_a_HUGE_17_Carat_Diamond_with_60_000_PSI_Waterjet_-_With_Cody's_Lab》